Операционная платформа
для ресторанов.

Единый слой для цифрового меню, приёма заказов, платежей и вашей существующей POS-системы. Уже работает в производственной среде ресторанных сетей Прибалтики.

Fooodo связывает интерфейсы, которые видит гость, с POS, кухонными и финансовыми системами, управляющими вашей сменой, — так что изменение цены, новое блюдо, возврат или отчёт о закрытии смены выполняются в одном месте и отражаются в единых цифрах.

9:41
F
Čili Pizza · Vilnius
Стол 7 · подключён
ИзбранноеПиццаОсновныеНапитки

Добрый вечер, Simon.

3 блюда, которые вам понравятся сегодня.

Предложение для участников
Скидка 10% на каждый
заказ сегодня

Рекомендовано для вас

Смотреть все
Острая пепперони
На каменной печи, 30 см
€11.50
Выбор AI
Quattro Stagioni
На основе последних 3 визитов
€13.20

POS-agnostic by design

R-KeeperLiveБольше — в планах.Есть POS? Давайте сотрудничать.

Почему это важно

Маржа ресторанов становится всё тоньше.

Статьи затрат меняются еженедельно. Данные для реакции на них приходят, как правило, с опозданием в месяц.

~30%Персонал
~30%Себестоимость продуктов
~25%Прочие операционные

Типичные отраслевые диапазоны · отчёты Deloitte и National Restaurant Association · для ориентира, не для сравнительного анализа

Когда затраты на продукты, персонал и операционные расходы каждый смещаются на один-два процента относительно выручки, EBIT-маржа типичного оператора переходит от здоровой к нулевой — ещё до того, как это отразится в квартальной отчётности. Решения, которые действительно важны, — ценообразование, укомплектованность штата, структура меню — должны приниматься в тот же день, когда появляются данные.

От решений к прибыли

Каждое операционное изменение — с оценкой влияния на EBIT.

Новая цена, изменение смены, акция — Fooodo фиксирует каждое изменение, измеряет результат относительно прогноза и отображает влияние на EBIT рядом с самим изменением.

Ценообразование меню

Изменение цен в категории вступает в силу.

Реакция по объёму и вклад в валовую маржу отображаются в том же разделе, что и само изменение — оператор может сохранить или откатить решение до конца недели.

Акции

Запускается четырёхнедельная акция на обеды.

Выручка — это одна цифра. Чистый EBIT с учётом трудозатрат на проведение акции — та, что важна по-настоящему. Fooodo публикует обе — в сравнении с прогнозом.

График персонала

Пиковая смена оптимизируется по численности.

Еженедельное влияние на EBIT отображается вместе с показателем качества обслуживания — чтобы изменение графика не превратилось в экономию на персонале за счёт гостей. Любое решение, затрагивающее сотрудников, проходит через ручное согласование.

Синхронизация меню

Новое блюдо — развёртывание по всей сети.

Редактируйте один раз — изменения мгновенно применяются во всех заведениях. Административные часы, которые раньше уходили на ведение меню по каждой точке, возвращаются в операционный бюджет.

Модули · 3 группы

Подключайте нужные модули сегодня. Добавляйте остальные по мере роста.

Полный набор модулей работает в продакшене. Операторы могут начать с гостевых интерфейсов, затем подключить операционные модули и добавить модули роста, когда настроен POS-поток данных.

Гостевой опыт

Подробнее
Цифровое меню
Актуальное меню на любом устройстве в каждой точке.
Smart Upsell
Показывает блюда, которые увеличивают средний чек.
Персонализация
Постоянные гости сразу видят свои прошлые заказы; новые — блюда, повышающие средний чек. Виртуальный официант работает прямо за столом.
Оплата
Все способы оплаты. Сначала заказ — потом оплата. За столом или онлайн.
Чаевые и разделение счёта
Чаевые для официанта. Разделение счёта для всего стола.

Операции

Подробнее
POS-интеграция
Сейчас — R-Keeper. Коннекторы к другим POS-системам настраиваются индивидуально.
Прибыль в реальном времени
EBIT, себестоимость блюд и затраты на персонал относительно прогноза — в режиме реального времени, а не в конце месяца.
Данные о гостях
Поведение и транзакции, готовые для передачи в CRM.
AI-советник
Задайте вопрос о смене, блюде или точке. Ответы ссылаются на исходные строки данных; рекомендации ставятся в очередь на согласование с менеджером.
Онлайн-заказы
Самовывоз и доставка — в едином меню.
Готовность к роботизации
API-хуки готовы к подключению сервисных роботов, когда вы их внедрите, — для подачи блюд и уборки столов.

Не просто приложение с QR-кодом. Операционная платформа.

QR-меню показывает блюда. Fooodo также управляет заказом, оплатой, кухонным талоном, строкой POS, итоговым отчётом и данными, которые ваша команда запрашивает на следующее утро. Один уровень, одна схема, один набор цифр — меню, которое видит гость, — это та же запись, с которой работают ваши модули.

Вот разница между программой, которую видит гость, и программой, которая управляет вашим рестораном.

UVS · Restaurant operating layer

Live
Fooodo
UVS · операционный слой
Телефон гостя
Платежи
POS · подключаемый
Поток кухни
AI советник
Данные в реальном времени
Модули · 1 слойLive в продакшне

Fooodo Insights

Создан для растущих сетей. Фиксирует отклонение EBIT в каждой точке.

Insights — это AI-уровень принятия решений над операционной платформой. Он объясняет EBIT, прогнозирует эффект изменений и рекомендует действие — при полном участии команды на каждом шаге.

Для сетей: распространите решение на все точки одним согласованием. Для одиночных ресторанов: выявите небольшое отклонение до того, как оно «съест» месяц. Каждая рекомендация проходит проверку человеком перед исполнением — как того требует GDPR Article 22.

Смотреть Fooodo Insights
insights.fooodo.com / ebit · example

Влияние на EBIT

Март 2026
22 локации · LT + LV
ДЕНЬМЕСЯЦКВ.
Итого EBIT
€182,400
M-T-D
vs прогноз
+€12,300
+7,2% сверх плана
vs февраль
+6.7%
MoM
EBIT по дням
фактпрогноз
1 мар8 мар15 мар22 мар29 мар
AI Advisor · ожидает проверки
Повысить цену пятничного обеденного комбо на 5%
Эластичность спроса стабильна на протяжении 6 недель. Прирост маржи перевешивает риск снижения объёма на 1,2% по 22 локациям.
Прогноз+€340/нед. EBIT

GDPR Art. 22 · требуется подтверждение человека

Вид штаб-квартиры сети · 22 локации

Клиент · Čili Pizza

22 ресторанов. Единая операционная платформа.

Čili Pizza использует Fooodo во всей своей сети в Литве и Латвии — гостевые заказы, платежи, синхронизация с R-Keeper и отчётность на уровне сети на единой платформе.

+30%

прирост EBIT на сменах с активным модулем допродаж

Čili Pizza · 22 локаций LT/LV · Q3 2025 — Q1 2026 · в сравнении с контрольными сменами

−25%

затраты на персонал при той же выручке

в сравнении с базовым периодом 13 недель до внедрения · те же локации

  • Изменения меню и цен применяются во всех 22 локациях менее чем за минуту.
  • POS-система R-Keeper передаёт данные о заказах и остатках в Fooodo без ручной сверки.
  • Гости делают заказы через QR или Web — единое меню, единая логика допродаж, единая запись платежа.

Часто задаваемые

Вопросы, которые операторы задают перед подписанием.

Fooodo — это инструмент для QR-меню?

Нет. QR-меню — лишь один из многих модулей. Задача Fooodo — быть операционной платформой: меню, заказы, платежи, синхронизация с POS, кухонный поток, данные о гостях и аналитика — всё в единой системе. Отдельный инструмент для QR-меню — лишь малая часть этого.

С какими POS-системами интегрируется Fooodo?

R-Keeper работает в производственной среде в 22 заведениях Čili Pizza. Остальные POS-коннекторы настраиваются под каждого клиента и рассчитываются по запросу — сам договор на коннектор не привязан к конкретной POS-системе. Кастомные POS-интеграции следуют той же схеме — см. документацию для разработчиков.

Нужно ли подключать все модули сразу?

Нет. Каждый модуль работает самостоятельно. Большинство операторов начинают с гостевых модулей (цифровое меню, заказы, платежи), а затем добавляют операционные (POS-интеграция, аналитика в реальном времени) после того, как налажена передача данных.

Как Fooodo обеспечивает соответствие GDPR при AI-рекомендациях?

Любая рекомендация, которая может существенно затронуть сотрудников — расписание, рабочие часы, отметки о производительности — помещается в очередь на согласование и требует проверки человеком перед вступлением в силу. Этого требует GDPR Article 22; мы не предоставляем возможности отключить данный механизм. Рекомендации для гостей (цены в меню, таргетинг допродаж) следуют политике, настроенной оператором.

Где работает Fooodo и где хранятся наши данные?

В регионе EU, в соответствии с GDPR. Транзакционные и поведенческие данные клиентов хранятся в изолированных тенантах; AI-советник использует ваши данные для ответов на ваши вопросы, а не для обучения общих моделей. Детали архитектуры и безопасности — в документации по безопасности.

Как устроено ценообразование?

Подписка за каждое заведение с модульными уровнями — гостевой опыт, операции, рост. Для отдельных ресторанов и развивающихся сетей предусмотрены отдельные тарифные треки. Полная разбивка — на странице тарифов или запросите расчёт через демо.