Panoramica di Fooodo — il livello operativo per ristoranti

Fooodo è il livello digitale di ordinazione e pagamenti che si posiziona sopra il POS esistente di un ristorante. Gli ospiti scansionano un codice QR al tavolo, sfogliano il menu, effettuano un ordine, pagano — e l'ordine arriva nel tuo POS esattamente come se un cameriere lo avesse inserito manualmente. R-Keeper è il connettore di riferimento attivo oggi; il contratto del connettore stesso è POS-agnostico, con altri connettori POS definiti per cliente e quotati su richiesta. Il sistema è attivo sull'intera rete Čili Pizza in Lituania e Lettonia, elaborando ordini reali per clienti reali.

Questa pagina è destinata agli operatori di ristoranti che stanno valutando Fooodo o che hanno appena firmato — il quadro completo delle funzionalità, cosa è attivo oggi e cosa è in arrivo.

Il pitch in 60 secondi

Un ospite si siede a un tavolo, scansiona il QR incollato nell'angolo e il menu si carica. Sceglie quello che vuole, divide facoltativamente il conto tra le persone al tavolo, aggiunge facoltativamente una mancia o una donazione, paga con carta / Apple Pay / Google Pay, e la cucina vede immediatamente il ticket. Il tuo personale non cambia il proprio flusso di lavoro — il tuo POS continua a gestire la cucina. Hai gli stessi instradamenti della stampante, lo stesso KDS, gli stessi report.

Fooodo non è un menu QR. È il livello operativo che offre a un ristorante una porta d'ingresso rivolta agli ospiti senza chiedere alla cucina di imparare nulla di nuovo.

Due modi in cui gli ospiti ordinano

La scelta è tua, per tavolo o per ristorante:

• Pay-First — pensato per l'asporto e il servizio rapido. L'ospite paga, poi l'ordine va in cucina. La cucina non vede mai un ordine non pagato. Se l'ospite abbandona il carrello, non viene eseguito alcun lavoro.
• Pay-Later — pensato per il dine-in. Il primo round va in cucina immediatamente all'ordinazione; gli ospiti possono aggiungere altri raundai man mano; il pagamento avviene alla fine. Si avvicina di più a come si svolge normalmente un servizio dine-in.

Puoi combinare entrambi in una stessa sede — Pay-Later ai tavoli dine-in, Pay-First al bancone dell'asporto. La meccanica completa è in Order flows.

Cosa possono fare concretamente gli ospiti

Cosa puoi fare come proprietario / operatore

Il pannello di amministrazione (basato su Filament) è dove avviene il lavoro quotidiano. Le aree principali:

Gestione del menu

• Aggiungere, modificare, archiviare, riordinare prodotti e categorie
• Campi per lingua (EN, LT) per nomi, descrizioni, allergeni
• Varianti (piccolo / grande / famiglia) e gruppi di modificatori (salse, contorni, aggiunte)
• Tag dietetici e indicatori di allergeni
• Foto
• Prezzi — il tuo POS è la fonte di verità: i prezzi di prodotti e varianti vengono sincronizzati dal POS e mostrati in sola lettura nell'amministrazione. Modifica un prezzo nel POS e la sincronizzazione successiva lo recepisce, mai il contrario. (I prezzi degli ingredienti aggiuntivi sono l'unica cosa impostata nell'amministrazione di Fooodo.)

Tavoli e codici QR

• Generare, etichettare e stampare codici QR per ogni tavolo in ogni sede
• Interruttore del flusso per tavolo (Pay-First vs Pay-Later) — puoi eseguire flussi diversi su tavoli diversi
• Stato per tavolo — disabilita un singolo tavolo senza disabilitare il ristorante

Promozioni

• Sconti a finestra temporale — speciali del pranzo, happy hour. Imposta giorno, ora, spesa minima, categorie idonee. La maggior parte viene riscattata tramite codice (il nome dello sconto è il codice); lo sconto del pranzo giornaliero si applica automaticamente per gli ospiti registrati.
• Codici coupon — codici monouso, % o € fisso. I codici per utente vengono emessi automaticamente ai clienti idonei; i codici monouso in blocco vengono generati tramite un comando operativo. (Un codice ripetibile in stile "WELCOME10" è semplicemente uno sconto con nome.)
• Prezzi fedeltà — abilita l'interruttore di fedeltà per tavolo e punta il ristorante sul tuo endpoint di prezzi fedeltà del POS, in modo che gli ospiti registrati a quel tavolo vedano i prezzi per i membri dal POS.

Il manuale operativo completo per promozioni, fedeltà, cross-sell e donazioni: Discounts, coupons and loyalty.

Ordini e operazioni in tempo reale

• Elenco ordini in tempo reale su tutte le sedi o limitato a una
• Filtra per stato, data, tavolo, ristorante
• Visualizza immediatamente gli stati Locked (il POS ha l'ordine aperto) ed Error
• Correzione manuale del pagamento per il raro caso di riconciliazione
• Esportazione dei dati degli ordini

Impostazioni del ristorante

• Orari di apertura
• Configurazione del connettore POS (URL dell'endpoint, ID ristorante, modalità staging/mock) — R-Keeper è il riferimento attivo; la stessa struttura è quella in cui si inseriscono gli altri connettori
• Configurazione dei pagamenti (instradamento account Mollie)
• Flusso predefinito (Pay-First vs Pay-Later)
• Interruttori di funzionalità per ristorante (cross-sell on/off, divisione del conto on/off, ecc.)

Report

• Report sull'attività degli utenti (ordini per cliente, suddivisione per sede, fonte: app / QR / desktop)
• Filtri per data e ristorante
• Esportazione CSV
• I report operativi rimangono nel tuo POS — Fooodo non sostituisce il tuo P&L giornaliero

Permessi

• Accesso basato sui ruoli: amministratore aziendale, responsabile del ristorante, personale di sala
• I responsabili del ristorante vedono solo i dati del proprio ristorante
• Controllo granulare per singolo permesso (chi può gestire le regole di upsell, chi può cambiare i flussi, ecc.)

Cosa continua a fare il tuo POS

Fooodo integra il POS; non lo sostituisce. Il tuo POS continua a:

• Essere la fonte di verità del menu. Le modifiche nel POS si sincronizzano in Fooodo, mai il contrario.
• Gestire la cucina. Stesso KDS, stesse stampanti, stesso instradamento. Il personale di cucina non impara un nuovo sistema.
• Gestire rimborsi e storni. Fooodo registra lo stato del pagamento ma non ha un'azione di rimborso propria; i rimborsi con carta vengono emessi nel dashboard Mollie e gli storni degli ordini avvengono nel POS, come sempre.
• Gestire il personale e i turni.
• Produrre i report operativi. Riconciliazione giornaliera, report sulle vendite, P&L — tutto rimane nel tuo POS.

Multi-sede

La piattaforma è costruita per le catene, non per i siti singoli. La gerarchia è Company → Restaurant → Table → Order. Un amministratore aziendale può:

• Gestire ogni sede della catena da un unico pannello — senza reinserire i dati per ogni sito
• Impostare i valori predefiniti a livello aziendale e sovrascriverli per ristorante
• Visualizzare i dati cross-ristorante nei report senza esportare e unire
• Mantenere credenziali POS separate per ristorante — utile quando le sedi eseguono istanze POS diverse (o, eventualmente, sistemi POS diversi)

I responsabili del ristorante vedono solo il proprio ristorante. La separazione dei tenant è applicata dal livello dei ruoli, non dalla fiducia.

Cosa arriverà prossimamente

Una lettura onesta della pipeline di sviluppo attiva:

Cosa non è deliberatamente nel sistema

Gestire le aspettative è importante. Ad oggi:

• Nessuna ricevuta email per i clienti. Il tuo POS stampa le ricevute al ristorante; Fooodo non invia una ricevuta digitale via email all'ospite.
• Nessuna notifica SMS o push ai clienti. Non esiste un messaggio di testo "il tuo ordine è pronto".
• Nessuna recensione pubblica. Le valutazioni degli ospiti vengono acquisite per gli occhi dell'operatore, non mostrate agli altri ospiti.
• Nessun punto fedeltà in-app. La fedeltà è il programma di carte del tuo POS esistente. Non esiste una meccanica "guadagna 1 punto per €" all'interno di Fooodo.
• Nessuna prenotazione / booking del tavolo. I modelli esistono, ma il flusso di prenotazione non è stato costruito.
• Nessuna multi-valuta. Solo EUR.
• Nessun pannello di amministrazione multilingua. Il pannello di amministrazione per gli operatori è solo in inglese. Il menu rivolto ai clienti supporta più lingue (vedi sopra).
• Nessuna decisione autonoma. Fooodo Insights, quando sarà disponibile, raccomanderà azioni — senza mai eseguirle autonomamente. Qualsiasi cosa che riguardi i dipendenti passa attraverso l'approvazione umana. Vedi Fooodo Insights per la posizione su GDPR Article 22.

Dove andare dopo

• Operativamente: Getting started illustra l'onboarding, il dry-run e il go-live.
• Architetturalmente: Architecture mostra la struttura a due servizi (menu + pagamenti) e dove si trova tutto.
• Flussi: Order flows per la meccanica Pay-First vs Pay-Later.
• Fornitori POS: POS integration requirements — la specifica di valutazione per un fornitore che valuta se il proprio POS può essere connesso.
• POS: R-Keeper connector — l'implementazione di riferimento attiva, con i dettagli del round-trip API.
• Denaro: Payments per mance, donazioni, webhook, rimborsi, valute supportate.
• Crescita: Discounts, coupons and loyalty — il manuale operativo per le promozioni.
• Integrazione: API per i partner che scrivono connettori.
• Visione: Fooodo Insights per il livello di intelligenza decisionale EBIT in sviluppo.
• Per i client AI: Insights MCP server — endpoint Model Context Protocol per tenant per connettere ChatGPT, Claude, Copilot o Gemini alla tua analisi operativa.