Un unico livello per menu digitale, ordinazioni, pagamenti e il tuo POS esistente. Già attivo in produzione presso catene di ristoranti nei Paesi Baltici.
Fooodo collega le interfacce visibili al cliente con il POS, la cucina e i sistemi finanziari che gestiscono il tuo turno — così una modifica di prezzo, un nuovo piatto, un pagamento o un rapporto di chiusura avvengono in un unico posto e confluiscono negli stessi dati.
3 piatti che amerai stasera.
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Perché questo è importante
La linea dei costi si muove ogni settimana. I dati per reagire arrivano di solito con un mese di ritardo.
Intervalli tipici del settore · Rapporti di settore Deloitte e National Restaurant Association · a titolo orientativo, non come benchmark
Quando i costi di cibo, personale e gestione operativa scivolano ciascuno di uno o due punti percentuali rispetto ai ricavi, il margine EBIT di un operatore tipico passa da sano a pareggio prima che i report trimestrali lo evidenzino. Le decisioni che contano — prezzi, organico, mix di menu — devono essere prese lo stesso giorno in cui arrivano i dati.
Dalle decisioni al profitto
Un nuovo prezzo, un cambio turno, una campagna — Fooodo registra cosa è cambiato, misura il risultato rispetto alla previsione e pubblica l'impatto sull'EBIT accanto alla modifica stessa.
Prezzi del menu
Una variazione di prezzo per categoria entra in vigore.
La risposta sui volumi e il contributo al margine lordo appaiono nella stessa vista della modifica — così l'operatore può confermare o annullare prima della fine della settimana.
Campagne
Una promozione pranzo di quattro settimane è in corso.
Il fatturato è un numero. L'EBIT netto, al netto del costo del lavoro sostenuto per la promozione, è quello che conta — Fooodo pubblica entrambi, a confronto con la previsione.
Turni del personale
Un turno di punta viene ottimizzato.
L'impatto settimanale sull'EBIT affiancato a un indicatore della qualità del servizio, così la modifica al turno non diventa un taglio al lavoro pagato al tavolo. Qualsiasi intervento che riguardi i dipendenti passa attraverso l'approvazione umana.
Sincronizzazione menu
Un nuovo piatto, distribuito su tutta la rete.
Modifica una volta, pubblica su ogni sede contemporaneamente. Le ore di amministrazione prima dedicate alla gestione del menu per singola sede tornano nel budget operativo.
Moduli · 3 famiglie
L'intero set di moduli è operativo in produzione. Gli operatori possono partire dalle interfacce rivolte agli ospiti, aggiungere le operazioni e integrare i moduli di crescita quando il feed POS è collegato.
Esperienza ospite
Scopri di piùOperazioni
Scopri di piùCrescita
Scopri di piùUn menu QR mostra i piatti. Fooodo gestisce anche l'ordine, il pagamento, la comanda in cucina, la riga POS, il report di chiusura e i dati che il tuo team consulta la mattina dopo. Un unico livello, un unico schema, un unico set di numeri — così il menu che vede l'ospite è lo stesso record da cui lavorano i tuoi moduli.
Questa è la differenza tra un software che l'ospite vede e un software che fa girare il tuo ristorante.
UVS · Restaurant operating layer
LiveFooodo Insights
Insights è il livello decisionale AI che si colloca sopra il livello operativo. Spiega l'EBIT, prevede l'impatto di un cambiamento e raccomanda la mossa — con il tuo team coinvolto in ogni fase.
Per le catene: applica una decisione a tutte le sedi con un'unica approvazione. Per i ristoranti singoli: individua la piccola deriva prima che comprometta il mese. Ogni raccomandazione viene esaminata da una persona prima dell'esecuzione — come richiesto da GDPR Article 22.
Scopri Fooodo InsightsImpatto EBIT
GDPR Art. 22 · approvazione umana richiesta
Cliente · Čili Pizza
Čili Pizza utilizza Fooodo sull'intera rete in Lituania e Lettonia — ordinazioni degli ospiti, pagamenti, sincronizzazione con R-Keeper e reportistica a livello di catena su un'unica piattaforma.
incremento EBIT sui turni con il modulo di upselling attivo
Čili Pizza · 22 sedi LT/LV · Q3 2025 — Q1 2026 · vs turni di controllo abbinati
costo del lavoro sulla stessa base di ricavi
vs baseline pre-lancio di 13 settimane · stesse sedi
Domande frequenti
No. Il menu QR è uno dei tanti moduli. Il compito di Fooodo è essere la piattaforma operativa — menu, ordini, pagamenti, sincronizzazione POS, flusso cucina, dati clienti e analytics — affinché il software rivolto agli ospiti e i sistemi di back-of-house condividano un unico registro. Un menu QR standalone è solo una piccola parte di tutto ciò.
R-Keeper è attivo in produzione presso 22 sedi Čili Pizza. Gli altri connettori POS vengono definiti per singolo cliente e quotati su richiesta — il contratto del connettore è POS-agnostico. Le integrazioni POS personalizzate seguono lo stesso schema — consulta la documentazione per sviluppatori.
No. Ogni modulo funziona in modo autonomo. La maggior parte degli operatori inizia con i moduli rivolti agli ospiti (menu digitale, ordini, pagamenti), per poi aggiungere quelli operativi (integrazione POS, insights in tempo reale) una volta stabilito il flusso di dati.
Qualsiasi raccomandazione che potrebbe incidere significativamente sui dipendenti — turni, orari, segnalazioni di performance — viene trattenuta in una coda di approvazione e richiede la revisione di un operatore umano prima di entrare in vigore. Il GDPR Article 22 lo impone; non forniamo un'opzione per disabilitarlo. Le raccomandazioni rivolte ai clienti (prezzo del menu, targeting upsell) seguono la policy configurata dall'operatore.
Nella regione EU, in conformità con il GDPR. I dati transazionali e comportamentali dei clienti rimangono isolati per tenant; l'AI advisor utilizza i tuoi dati per rispondere alle tue domande, non per addestrare modelli condivisi. I dettagli sull'architettura e sulla sicurezza sono nella documentazione sulla sicurezza.
Abbonamento per sede con livelli modulari — guest experience, operations, growth. Ristoranti singoli e catene in crescita hanno percorsi di pricing separati. Il dettaglio completo è nella pagina dei prezzi oppure richiedi un preventivo tramite demo.