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Per gli operatori di ristorante

Il livello operativo della sala del ristorante.

Fooodo sostituisce il patchwork — menu stampati, tablet di terze parti, terminali di pagamento che non parlano con la cucina — con un'unica piattaforma. I clienti ordinano dal telefono. Lo staff vede ogni ordine in un'unica coda. Pagamenti, mance e divisione conto si chiudono nello stesso flusso. Il tuo POS resta la fonte di verità.

Nessuna app per i clientiMantieni il tuo POSInsights incluso
20:14
Tavolo 7 · RiversideTab aperto

Secondi

Branzino arrosto in padella

€24.50

Beurre blanc, salicornia, patate novelle

GFcontiene pesce

Costina brasata lentamente

€26.00

Riduzione al vino rosso, polenta, scalogno bruciato

Risotto ai funghi porcini

€19.00

Pecorino al tartufo, olio all'erba cipollina

V

3 articoli

€69.50

Costruito per l'operatore di ristorante.Che tu sia un bistrot di una sala o una brasserie da 20 tavoli, la giornata ha la stessa forma: apertura, prep di cucina, turno pranzo, servizio cena, riconciliazione di fine giornata. Fooodo è costruito attorno all'intero turno, non a una funzione di vetrina.

La piattaforma

Otto moduli. Una piattaforma. Una fattura.

Attiva i moduli mano a mano che ti servono. La maggior parte dei ristoranti inizia con menu, ordinazione e pagamenti. Il flusso di cucina e i report di solito seguono entro un mese. Non c'è prezzo per modulo — la piattaforma è un unico prodotto.

01 · Menu

Menu rivolto al cliente

La scansione QR apre il menu nel browser — niente app. Foto, allergeni, tag dietetici, multilingua. Le modifiche si propagano live.

02 · Ordinazione

Ordinazione al tavolo

Aggiungi al tab, modifica, trattieni una portata, invia in cucina. Modificatori, note, scansione per articolo. Funziona per sit-down, asporto e bancone.

03 · Pagamenti

Pagamenti

Carta, Apple Pay, Google Pay — al tavolo, niente tragitti col terminale. Conformi a SCA. I rimborsi e gli storni restano legati al ticket.

04 · Cucina

Flusso di cucina

Una coda unica tra le postazioni. Scansione delle portate. Segnali fire / pronto / servito in tempo reale. I bump tornano alla vista del tavolo, non si perdono.

05 · Tavoli

Tavoli e sessioni

Mappa della sala. Tab aperti. Ricollocazione. Sposta un tab tra tavoli. Tempo al tavolo e ritmo per cameriere visibili in un colpo d'occhio.

06 · Mance e divisione

Mance e divisione conto

Divisione equa, per articolo, importo personalizzato. Il prompt mancia è equo per lo staff, non insistente. L'allocazione delle mance per regola (cameriere, cucina, pool) si chiude automaticamente.

07 · Recensioni

Recensioni e feedback

Prompt in-app al momento giusto — dopo il conto, non a metà pasto. Filtra, instrada al manager, rispondi. Il redirect alla recensione pubblica solo per 5★ è opzionale.

08 · Report

Report in tempo reale

Vendite per ora, per categoria, per tavolo, per cameriere. Confronta giorni, settimane, mesi. Esporta tutto. Il livello decisionale di catena è Insights.

UVS · Core ordini e operations

Un sistema nervoso unico sotto ogni modulo.

Sotto ogni modulo c'è UVS — il core ordini e operations. Ogni evento vi transita: si apre un tab, una portata viene inviata, un pagamento viene catturato, una mancia viene allocata, un rimborso emesso. Una sola fonte di verità.

Per questo un rimborso resta legato al ticket giusto. Per questo la cucina vede lo stesso ordine che il cliente ha appena modificato. Per questo il report delle 23:00 si concilia con la cassa.

  • Log eventi unico per sede · verificabile end-to-end
  • Ticket, pagamenti e movimenti di magazzino restano sincronizzati
  • Tollerante all'offline: caduta del Wi-Fi ≠ ordine perso
UVScore ordini e operationsTelefono clientePagamentiSala/ tavoliCucina/ KDSPOSR-KeeperReport+ Insights

UVS · log eventi unico · una sola fonte di verità

Integrazioni POS

Mantieni il POS che hai già pagato.

Fooodo non ti chiede di smontare il registratore. Articoli, prezzi e modificatori si sincronizzano dal POS in Fooodo. Ordini e pagamenti si sincronizzano indietro. Inventario e report z restano dove se li aspetta il tuo commercialista.

R-Keeper è oggi in produzione. Toast, iiko, Square e Lightspeed sono in roadmap. Qualsiasi altro POS funziona tramite l'importer CSV finché non atterra un connettore in tempo reale.

R-Keeper

Live · bidirezionale in tempo reale

Live

Articoli

Sincronizzazione bidirezionale

Ordini

Push verso POS

Pagamenti

Riconciliati

Toast

Roadmap · Q3

iiko

Roadmap · Q3

Square

Roadmap · Q4

Lightspeed

Roadmap · Q4

Qualsiasi altro POS · importer CSV

Trascina un export del menu. Schedula import notturni. Quando atterra il connettore in tempo reale, passa senza perdita di dati.

Una giornata in sala

Un turno, non uno screenshot.

La maggior parte delle demo mostra la schermata più bella. Ecco un venerdì normale — dall'apertura alla chiusura, ciò che tu e il tuo team fate davvero.

09:00

Apertura

Il manager apre la sala. Il check di salute dei moduli (sincronizzazione POS, pagamenti, cucina) dà il via libera nella dashboard. Se qualcosa non va, l'operatore lo vede prima del primo cliente.

12:30

Turno pranzo

Tab attivi in tutta la sala. Il ritmo di cucina emerge nella vista sala; il cameriere tocca "portata 2" e la cucina invia i secondi. Ritmo, dimensione del ticket e stato del tavolo restano visibili in un solo posto.

15:00

Cambio coperto

I tavoli si rioccupano senza una lista scritta a mano. I tab chiudono, le mance si allocano per regola (cameriere, cucina, pool), il cliente riceve una ricevuta digitale. Tempo al tavolo e ritmo per cameriere sono tracciati per la revisione del turno successivo.

23:00

Fine giornata

Cassa e carta si riconciliano, il report z si sincronizza al POS e un riepilogo giornaliero arriva nella casella dell'operatore la stessa sera. Le recensioni della giornata sono raggruppate e pronte per il manager.

Setup

Un percorso dalla firma al primo tavolo live.

Tre passaggi. Ci occupiamo noi del lavoro pesante su connettore e mappatura del menu; tu ci dici dove mettere i codici QR. La tempistica esatta dipende dal connettore POS e dalla dimensione del menu — la definiremo in fase di demo.

01

Mappa il tuo menu

Estrai dal POS, carica un CSV o digitalo. Le foto sono opzionali ma valgono la pena. Allergeni e tag dietetici si mappano sulla tua lista articoli esistente.

  • Categorie e modificatori
  • Multilingua (LT, EN, RU, PL per impostazione predefinita)
  • Livelli di prezzo per canale (sala, asporto)
02

Collega POS e pagamenti

R-Keeper · connettore live configurato da noi. Altri POS · importer CSV finché non atterra un connettore. I pagamenti si collegano al tuo acquirer esistente o a quello di Fooodo.

  • Acquirer-agnostico · mantieni il tuo tasso
  • Modalità test · in parallelo con il live per una settimana
  • SCA / 3DS gestito
03

Stampa i codici QR e forma il personale

Adesivi spediti tavolo per tavolo. Una sessione di formazione del personale copre l'intero turno; la dashboard manager va live insieme. Soft-launch su un turno tranquillo prima di aprire la sala.

  • QR per tavolo o per zona
  • Materiale di onboarding del personale incluso
  • Success manager dedicato durante l'onboarding

Incluso con la piattaforma

Insights — decision intelligence di catena — incluso.

Sopra la sala c'è Fooodo Insights — cinque agenti AI per ruolo (CFO, CMO, COO, CPO, CHRO) che osservano i dati che le tue sedi stanno già producendo e propongono mosse. Il tuo team approva; nulla viene eseguito autonomamente. Articolo 22 del GDPR per impostazione predefinita.

Non c'è un prezzo separato. Usa Fooodo, ottieni Insights.

Scopri come funziona Insights

Cinque agenti · una coda di approvazione

  • CFOutili e P&L inverso
  • CMOROI marketing e mix
  • COOpersonale e throughput
  • CPOmenu e food cost
  • CHROpersone · GDPR Art. 22 HITL

Domande frequenti

Cosa chiedono gli operatori prima di firmare.

I clienti devono installare un'app?

No. Il cliente scansiona il codice QR e il menu si apre nel browser. Ordinazione, pagamento e mancia avvengono nella stessa sessione del browser — niente installazione, niente account, nessun attrito.

Cosa succede se il Wi-Fi cade durante il servizio?

I tab aperti e la vista cucina degradano in modo controllato. I dispositivi del personale mettono in coda le scritture locali; gli ordini si sincronizzano nel momento in cui torna la connettività. I pagamenti con carta vengono instradati sulla rete secondaria o su un terminale di riserva. Il sistema è costruito per la realtà di una sala di cucina, non per condizioni di rete perfette.

Possiamo mantenere il nostro POS attuale?

Sì — è il design. R-Keeper ha un connettore in tempo reale in produzione. Toast, iiko, Square e Lightspeed sono nella roadmap dei connettori. Qualsiasi altro POS funziona tramite l'importer CSV finché non atterra il connettore, senza perdita di dati al passaggio.

Quali provider di pagamento supportate?

Acquirer-agnostico. Mantieni il tuo acquirer esistente e il tuo tasso esistente; Fooodo si aggancia tramite un livello di tokenizzazione. Se hai bisogno di un setup nuovo, lavoriamo con acquirer regionali in tutta l'EU. Carta, Apple Pay, Google Pay e SCA / 3DS sono gestiti subito.

Quali lingue supporta il menu cliente?

Lituano, inglese, russo e polacco sono configurati per impostazione predefinita nei deployment EU. Aggiungere una lingua è un caricamento di traduzione, non un compito di sviluppo. La locale del browser del cliente sceglie il default; può cambiarla manualmente.

Come funziona la formazione?

Una sessione per il personale di sala copre l'intero turno: apertura, presa di un ordine, invio di una portata, divisione di un conto, chiusura. I manager hanno una sessione separata focalizzata su dashboard e Insights. Un success manager resta in supporto durante l'onboarding.

E l'hardware — serve nuova attrezzatura?

La maggior parte della sala gira su telefoni e tablet che hai già. La vista cucina gira su qualsiasi display web-compatibile — un tablet Android economico a parete è un pattern tipico. Gli adesivi QR per i tavoli arrivano con l'onboarding. Se hai bisogno di supporti brandizzati o tablet di livello cucina, li rivendiamo a prezzo di costo.

Dove vivono i nostri dati?

Regione EU. Tenant isolato. I tuoi dati addestrano i tuoi modelli di previsione e migliorano i tuoi agenti Insights — mai per addestrare modelli condivisi usati da altri tenant. Architettura e dettagli di sicurezza: /docs.

Vedi Fooodo nella tua sala.

Un walkthrough di 30 minuti con qualcuno che ha gestito una cucina. Portiamo noi un tablet di esempio; tu porti il tuo menu.

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