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Para operadores de restaurante

La capa operativa de la sala del restaurante.

Fooodo sustituye el parche — cartas impresas, tablets de terceros, terminales de pago que no hablan con la cocina — por una sola plataforma. Los clientes piden desde su móvil. El personal ve cada pedido en una sola cola. Pagos, propinas y división de cuenta se liquidan en el mismo flujo. Tu POS sigue siendo la fuente de verdad.

Sin app para los clientesMantén tu POSInsights incluido
20:14
Mesa 7 · RiversideCuenta abierta

Principales

Lubina al horno de sartén

€24.50

Beurre blanc, salicornia, patata nueva

GFcontiene pescado

Costilla braseada lentamente

€26.00

Jugo de vino tinto, polenta, chalota a la brasa

Risotto de setas silvestres

€19.00

Pecorino trufado, aceite de cebollino

V

3 ítems

€69.50

Pensado para el operador de restaurante.Tanto si tienes un bistró de una sola sala como una brasserie de 20 mesas, el día tiene la misma forma: apertura, mise en place, turno de comidas, servicio de cenas, conciliación de cierre. Fooodo está construido en torno a ese turno completo, no en torno a una funcionalidad estrella.

La plataforma

Ocho módulos. Una plataforma. Una factura.

Activa los módulos cuando los necesites. La mayoría de restaurantes empieza con carta, pedidos y pagos. El flujo de cocina y los informes suelen llegar en menos de un mes. No hay precio por módulo — la plataforma es un solo producto.

01 · Carta

Carta para el cliente

El escaneo del QR abre la carta en el navegador — sin app. Fotos, alérgenos, etiquetas dietéticas, multi-idioma. Las ediciones se propagan en directo.

02 · Pedidos

Pedido en mesa

Añade a la cuenta, edita, mantén un plato en espera, envía a cocina. Modificadores, notas, marcaje por ítem. Funciona para sala, para llevar y barra.

03 · Pagos

Pagos

Tarjeta, Apple Pay, Google Pay — en mesa, sin caminata al terminal. Conforme con SCA. Devoluciones y anulaciones quedan ligadas al ticket.

04 · Cocina

Flujo de cocina

Una sola cola entre estaciones. Ritmo de pases. Señales en tiempo real de marcha / listo / servido. Las marchas vuelven a la vista de mesa, no a ningún sitio.

05 · Mesas

Mesas y sesiones

Plano de sala. Cuentas abiertas. Re-asignar mesa. Mover una cuenta entre mesas. Tiempo en mesa y ritmo por camarero visibles de un vistazo.

06 · Propinas y división

Propinas y división de cuenta

División por igual, por ítem o cantidad personalizada. Solicitud de propina justa con el personal, sin presión. La asignación de propinas por regla (camarero, cocina, bote) se liquida automáticamente.

07 · Reseñas

Reseñas y feedback

Solicitud in-app en el momento adecuado — tras la cuenta, no a media comida. Filtra, deriva al responsable, responde. La redirección a reseña pública solo para 5★ es opcional.

08 · Informes

Informes en directo

Ventas por hora, categoría, mesa o camarero. Compara días, semanas y meses. Exporta lo que sea. La capa de decisión de cadena es Insights.

UVS · Núcleo de pedidos y operaciones

Un solo sistema nervioso bajo cada módulo.

Bajo cada módulo está UVS — el núcleo de pedidos y operaciones. Cada evento pasa por él: una cuenta se abre, un plato se marcha, un pago se captura, una propina se asigna, una devolución se emite. Una única fuente de verdad.

Por eso una devolución queda atada al ticket correcto. Por eso la cocina ve el mismo pedido que el cliente acaba de editar. Por eso el informe de las 23:00 cuadra con el cajón.

  • Un único registro de eventos por local · auditable de extremo a extremo
  • Tickets, pagos y movimientos de stock se mantienen en sincronía
  • Tolerante a desconexión: caída de Wi-Fi ≠ pedido perdido
UVSnúcleo de pedidos y opsMóvil del clientePagosSala/ mesasCocina/ KDSPOSR-KeeperInformes+ Insights

UVS · registro único de eventos · una sola fuente de verdad

Integraciones POS

Mantén el POS por el que ya pagaste.

Fooodo no te pide arrancar la caja. Ítems, precios y modificadores sincronizan del POS a Fooodo. Pedidos y pagos sincronizan de vuelta. Inventario y z-reports se quedan donde tu contable los espera.

R-Keeper está hoy en producción. Toast, iiko, Square y Lightspeed están en la hoja de ruta. Cualquier otro POS funciona vía importador CSV hasta que aterrice un conector en tiempo real.

R-Keeper

Live · bidireccional en tiempo real

Live

Ítems

Sincronización bidireccional

Pedidos

Push al POS

Pagos

Reconciliados

Toast

Roadmap · T3

iiko

Roadmap · T3

Square

Roadmap · T4

Lightspeed

Roadmap · T4

Cualquier otro POS · importador CSV

Arrastra un export de carta. Programa importaciones nocturnas. Cuando aterrice el conector en tiempo real, cambia sin pérdida de datos.

Un día en sala

Un turno, no una captura.

La mayoría de las demos enseñan la pantalla más bonita. Aquí un viernes normal — de apertura a cierre, lo que tú y tu equipo hacéis de verdad.

09:00

Apertura

El responsable abre la sala. El chequeo de salud de los módulos (sincronización POS, pagos, cocina) se ilumina en verde en el dashboard. Si algo va mal, el operador lo ve antes que el primer cliente.

12:30

Turno de comidas

Cuentas activas por toda la sala. El ritmo de cocina aflora en la vista de sala; el camarero pulsa «pase 2» y la cocina marcha los principales. Ritmo, tamaño de ticket y estado de mesa quedan visibles en un solo sitio.

15:00

Rotación

Las mesas se reasignan sin lista a mano. Las cuentas se cierran, las propinas se asignan por regla (camarero, cocina, bote), el cliente recibe ticket digital. Tiempo en mesa y ritmo por camarero quedan registrados para la revisión del próximo turno.

23:00

Cierre

Caja y tarjeta cuadran, el z-report sincroniza al POS y un resumen diario aterriza en la bandeja del operador esa misma noche. Las reseñas del día se agrupan y quedan listas para el responsable.

Despliegue

El camino de la firma a la primera mesa en producción.

Tres pasos. Asumimos el peso del conector y del mapeo de carta; tú nos dices dónde van los QR. El plazo exacto depende del conector POS y del tamaño de la carta — lo concretamos en la demo.

01

Mapea tu carta

Tira del POS, suelta un CSV o tecléala. Las fotos son opcionales pero merecen la pena. Alérgenos y etiquetas dietéticas se mapean a tu lista de ítems actual.

  • Categorías y modificadores
  • Multi-idioma (LT, EN, RU, PL por defecto)
  • Niveles de precio por canal (sala, para llevar)
02

Conecta POS y pagos

R-Keeper · conector en producción configurado por nosotros. Otros POS · importador CSV hasta que aterrice un conector. Los pagos se cablean a tu adquirente actual o al de Fooodo.

  • Adquirente-agnóstico · mantén tu tarifa
  • Modo test · funciona en paralelo durante una semana
  • SCA / 3DS gestionados
03

Imprime QR y forma al equipo

Pegatinas enviadas mesa a mesa. Una sesión de formación cubre el turno completo; el dashboard del responsable arranca a la par. Soft-launch en un turno tranquilo antes de abrirlo a toda la sala.

  • QR por mesa o por zona
  • Material de onboarding del personal incluido
  • Success manager dedicado durante el onboarding

Incluido en la plataforma

Insights — inteligencia de decisión de cadena — incluida.

Por encima de la sala se sitúa Fooodo Insights — cinco agentes AI por rol (CFO, CMO, COO, CPO, CHRO) que vigilan los datos que tus locales ya generan y proponen movimientos. Tu equipo aprueba; nada se ejecuta de forma autónoma. GDPR Artículo 22 por defecto.

No tiene precio aparte. Usa Fooodo, tienes Insights.

Ver cómo funciona Insights

Cinco agentes · una cola de aprobación

  • CFObeneficio y P&L inverso
  • CMOROI de marketing y mix
  • COOpersonal y throughput
  • CPOcarta y coste de comida
  • CHROpersonas · GDPR Art. 22 HITL

Preguntas frecuentes

Lo que preguntan los operadores antes de firmar.

¿Tienen los clientes que instalar una app?

No. El cliente escanea el código QR y la carta se abre en el navegador. Pedir, pagar y dejar propina suceden en la misma sesión del navegador — sin instalación, sin cuenta, sin fricción.

¿Qué pasa si se cae el Wi-Fi a mitad de servicio?

Las cuentas abiertas y la vista de cocina se degradan con elegancia. Los dispositivos del personal encolan escrituras locales; los pedidos sincronizan en cuanto vuelve la conexión. Los pagos con tarjeta se enrutan a la red secundaria o a un terminal de respaldo. El sistema está pensado para la realidad de la sala, no para condiciones de red perfectas.

¿Podemos mantener nuestro POS actual?

Sí — ese es el diseño. R-Keeper tiene un conector en tiempo real en producción. Toast, iiko, Square y Lightspeed están en la hoja de ruta de conectores. Cualquier otro POS funciona vía importador CSV hasta que aterrice el conector, sin pérdida de datos al cambiar.

¿Qué proveedores de pago soportáis?

Adquirente-agnóstico. Mantén tu adquirente y tu tarifa actual; Fooodo se enchufa vía una capa de tokenización. Si necesitas un alta nueva, trabajamos con adquirentes regionales en toda la EU. Tarjeta, Apple Pay, Google Pay y SCA / 3DS van de fábrica.

¿Qué idiomas soporta la carta del cliente?

Lituano, inglés, ruso y polaco están configurados por defecto en los despliegues EU. Añadir un idioma es subir una traducción, no un trabajo de desarrollo. El locale del navegador del cliente elige el idioma por defecto; el cliente puede cambiarlo a mano.

¿Cómo funciona la formación?

Una sesión para el personal de sala cubre el turno completo: apertura, toma de pedido, marchar un pase, dividir una cuenta, cierre. Los responsables tienen una sesión aparte centrada en el dashboard e Insights. Un success manager queda asignado durante el onboarding.

¿Y el hardware? ¿Necesitamos equipos nuevos?

La mayor parte de la sala funciona con teléfonos y tablets que ya tienes. La vista de cocina corre en cualquier pantalla con navegador — una tablet Android económica con soporte de pared es un patrón típico. Las pegatinas QR para mesa llegan con el onboarding. Si necesitas soportes branded o tablets de grado cocina, los revendemos a coste.

¿Dónde residen nuestros datos?

Región EU. Aislamiento por inquilino. Tus datos ajustan tus modelos de previsión y mejoran tus agentes de Insights — nunca para entrenar modelos compartidos con otros inquilinos. Detalles de arquitectura y seguridad: /docs.

Ve Fooodo en tu sala.

Demo guiada de 30 minutos con alguien que ha llevado una cocina. Llevamos una tablet de muestra; tú traes tu carta.

Reserva una demo guiada