La plataforma operativa
para restaurantes.

Una capa para el menú digital, pedidos, pagos y tu POS existente. Ya en producción en cadenas de restaurantes en los países bálticos.

Fooodo conecta las interfaces que ve el cliente con el POS, la cocina y los sistemas financieros que gestionan tu turno — de modo que un cambio de precio, un nuevo plato, un reembolso o un cierre de caja ocurren en un solo lugar y se reflejan en los mismos datos.

9:41
F
Čili Pizza · Vilnius
Mesa 7 · conectada
DestacadosPizzaPrincipalesBebidas

Buenas noches, Simon.

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Por qué esto importa

Los márgenes en restauración se estrechan cada vez más.

La línea de costes se mueve cada semana. Los datos para reaccionar suelen llegar con un mes de retraso.

~30%Personal
~30%Coste de materia prima
~25%Otros gastos operativos

Rangos típicos del sector · Informes sectoriales de Deloitte y National Restaurant Association · orientativos, no normativos

Cuando los costes de materia prima, personal y operaciones derivan un uno o dos por ciento sobre los ingresos, el margen EBIT de un operador típico pasa de saludable a punto de equilibrio antes de que los informes trimestrales lo reflejen. Las decisiones que importan —precios, plantilla, mix de carta— deben tomarse el mismo día en que llegan los datos.

De las decisiones al beneficio

Cada cambio operativo, evaluado frente al EBIT.

Un nuevo precio, un cambio de turno, una campaña — Fooodo registra lo que ha cambiado, mide el resultado frente a la previsión y publica el impacto en el EBIT junto al propio cambio.

Precios del menú

Un cambio de precio en una categoría entra en vigor.

La respuesta en volumen y la contribución al margen bruto aparecen en la misma vista que el cambio — para que el operador pueda mantenerlo o revertirlo antes de que acabe la semana.

Campañas

Se ejecuta una promoción de almuerzos de cuatro semanas.

Los ingresos son un número. El EBIT neto tras el coste laboral de ejecutar la promoción es el que importa — Fooodo publica ambos, frente a la previsión.

Turnos del personal

Un turno de máxima afluencia se ajusta al tamaño adecuado.

El impacto semanal en el EBIT junto a un indicador de calidad del servicio, para que el cambio de turno no sea un recorte de personal que se pague en la mesa. Cualquier modificación que afecte a empleados requiere aprobación humana.

Sincronización del menú

Un nuevo plato, desplegado en toda la red.

Edita una vez, publica en todos los locales a la vez. Las horas de administración que antes se dedicaban al mantenimiento del menú local por local vuelven al presupuesto operativo.

Módulos · 3 familias

Activa los módulos que necesitas hoy. Añade el resto a medida que crezcas.

El conjunto completo de módulos funciona en producción. Los operadores pueden empezar con las interfaces orientadas al cliente, incorporar operaciones y añadir módulos de crecimiento cuando su feed de POS esté conectado.

Experiencia del cliente

Leer más
Carta digital
Carta en tiempo real, en cada dispositivo y en cada local.
Upsell inteligente
Muestra los platos que aumentan el ticket medio.
Personalización
Los clientes habituales ven primero lo que pidieron la última vez; los nuevos ven los platos que impulsan el ticket. El flujo de camarero virtual funciona en mesa.
Pagos
Todos los métodos. Pide primero, paga después. En mesa o en línea.
Propinas y división de cuenta
Propinas para el camarero. División de cuenta para la mesa.

Operaciones

Leer más
Integración POS
R-Keeper actualmente. Otros conectores POS configurados por cliente.
Vista de rentabilidad en directo
EBIT, coste de alimentos y mano de obra frente a la previsión — en directo, no el mes que viene.
Datos de clientes
Comportamiento y transacciones, listos para CRM.

Crecimiento

Leer más
Asesor AI
Consulta sobre un turno, un plato o un local. Las respuestas citan las filas de origen; las recomendaciones quedan en cola para aprobación humana.
Pedidos en línea
Para llevar y a domicilio, en la misma carta.
Preparado para robótica
Hooks de API listos para robots de servicio cuando los adoptes — transporte de platos, recogida de mesas.

No es otra app de código QR. Es una plataforma operativa.

Un menú QR muestra la carta. Fooodo también gestiona el pedido, el pago, el ticket de cocina, la línea de POS, el informe de cierre y los datos que tu equipo consulta a la mañana siguiente. Una capa, un esquema, un conjunto de cifras — para que el menú que ve el cliente sea el mismo registro del que trabajan tus módulos.

Esa es la diferencia entre un software que ve el cliente y un software que gestiona tu restaurante.

UVS · Plataforma operativa para restaurantes

Live
Fooodo
UVS · plataforma operativa
Teléfono del cliente
Pagos
POS · conectable
Flujo de cocina
Asesor AI
Datos en tiempo real
Módulos · 1 capaLive en producción

Fooodo Insights

Diseñado para cadenas en crecimiento. Detecta la desviación del EBIT en cada local.

Insights es la capa de decisión AI que se sitúa sobre la capa operativa. Explica el EBIT, predice el impacto de cada cambio y recomienda la acción — con tu equipo informado en cada paso.

Para cadenas: aplica una decisión en todos los locales con una sola aprobación. Para restaurantes individuales: detecta la pequeña desviación antes de que arruine el mes. Cada recomendación es revisada por una persona antes de ejecutarse — según exige GDPR Article 22.

Ver Fooodo Insights
insights.fooodo.com / ebit · example

Impacto en EBIT

Marzo 2026
22 establecimientos · LT + LV
DÍAMESTRIM.
EBIT total
€182,400
M-T-D
vs previsión
+€12,300
+7,2% por encima
vs feb.
+6.7%
MoM
EBIT por día
realprevisión
1 mar.8 mar.15 mar.22 mar.29 mar.
AI Advisor · pendiente de revisión
Sube el precio del menú combinado del viernes al mediodía un 5%
La elasticidad de la demanda se mantiene estable durante 6 semanas. El incremento de margen supera el riesgo de volumen del 1,2% en 22 establecimientos.
Previsión+€340/sem. EBIT

GDPR Art. 22 · se requiere aprobación humana

Vista central de cadena · 22 establecimientos

Cliente · Čili Pizza

22 restaurantes. Una plataforma operativa.

Čili Pizza utiliza Fooodo en toda su red en Lituania y Letonia — pedidos de clientes, pagos, sincronización con R-Keeper e informes a nivel de cadena sobre el mismo stack.

+30%

mejora de EBIT en los turnos con el módulo de upsell activo

Čili Pizza · 22 ubicaciones LT/LV · Q3 2025 — Q1 2026 · vs turnos de control equivalentes

−25%

coste de personal sobre la misma base de ingresos

vs línea base de 13 semanas previa al despliegue · mismas ubicaciones

  • Los cambios de carta y precios se despliegan en las 22 ubicaciones en menos de un minuto.
  • El POS R-Keeper alimenta la capa de pedidos y stock de Fooodo sin conciliación manual.
  • Los clientes piden desde QR o Web — misma carta, misma lógica de upsell, mismo registro de pago.

Preguntas frecuentes

Lo que los operadores preguntan antes de firmar.

¿Es Fooodo una herramienta de menú QR?

No. El menú QR es uno de los muchos módulos. La función de Fooodo es ser la capa operativa — menú, pedidos, pagos, sincronización con POS, flujo de cocina, datos de clientes y analítica — para que el software orientado al cliente y los sistemas de back-office compartan un único registro. Un menú QR independiente es solo una pequeña parte de eso.

¿Con qué sistemas POS se integra Fooodo?

R-Keeper está en producción en 22 locales de Čili Pizza. Los demás conectores POS se definen por cliente y se presupuestan bajo demanda — el contrato del conector es independiente del POS. Las integraciones POS personalizadas siguen el mismo esquema — consulta la documentación para desarrolladores.

¿Necesito todos los módulos para empezar?

No. Cada módulo funciona de forma independiente. La mayoría de los operadores comienzan con los módulos orientados al cliente (menú digital, pedidos, pagos) y añaden los operativos (integración POS, información en tiempo real) una vez establecido el flujo de datos.

¿Cómo gestiona Fooodo el GDPR en las recomendaciones de AI?

Cualquier recomendación que pueda afectar significativamente a los empleados — horarios, horas, alertas de rendimiento — queda en una cola de aprobación y requiere la revisión de una persona antes de aplicarse. El GDPR Article 22 lo exige; no ofrecemos ninguna opción para desactivarlo. Las recomendaciones orientadas al cliente (precio del menú, segmentación de upsell) siguen la política configurada por el operador.

¿Dónde opera Fooodo y dónde se almacenan nuestros datos?

En la región EU, conforme al GDPR. Los datos de transacciones y comportamiento de los clientes permanecen aislados por tenant; el AI advisor utiliza tus datos para responder tus preguntas, no para entrenar modelos compartidos. Los detalles de arquitectura y seguridad están en la documentación de seguridad.

¿Cómo es la estructura de precios?

Suscripción por local con niveles de módulos — experiencia del cliente, operaciones, crecimiento. Los restaurantes individuales y las cadenas en expansión tienen tarifas diferenciadas. Desglose completo en la página de precios o solicita un presupuesto a través de una demo.